トマトの卵炒め トマトのサラダに飽きたら炒め物で…! 材料(1人分) トマト 1個 卵 2個 細ねぎ(小口切り) 適量 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 大さじ3 作り方 沸騰した湯でトマトを約1分半ゆでる。(トマトの皮が破れるまで) トマトの皮をむき、ヘタを取り、くし形に切る。 卵を白身を切るようによく溶き混ぜる。 鍋を強火に熱し、サラダ油を入れる。 溶いた卵を流し入れる。表面に焼き色がつき始めたら、卵を取り出す。 中火でトマトを炒める。塩を加え、しっかり中まで火を通す。 鍋に卵を戻し、ふんわり混ぜる。 薄めの水溶きかたくり粉でとろみをつける。 細ねぎを加えて完成。 ツイート このページの先頭へ戻る Top Menu ≪前のページへ 次のページへ≫