おろし玉ネギを使ったがっつり豚バラの生姜焼き
おろし玉ネギをタレに使った生姜焼きです。肉は豚バラを使いましたので、がっつりいけます。味も濃い目でご飯が進みます。またビールのおつまみにも…。
材料
豚バスライス | 150g前後 |
玉ネギすりおろし | 1/3個分 |
ショウガ汁 | 大さじ1 |
ニンニクチューブ | 2㎝ |
しょうゆ | 大さじ3 |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
ハチミツ | 小さじ1 |
※しょうゆ、ショウガ、ニンニクの量はお好みで。
作り方
- ショウガは皮ごとすりおろし、それを絞った状態で大さじ1になるようにする。
- その他の調味料と混ぜ合わせる。砂糖とハチミツは塊にならないようによく混ぜる。
- 豚バラスライスは3等分に切る。
- フライパンに油をひき、肉を軽く焼く。
- ④の油をキッチンペーパーでざっと拭きタレを加える。
- タレが半分程度に煮詰まったら完成。