吉野家の牛丼は美味しいですね。たまには牛丼をがっつり食べたくなります。今回は吉野家風！肉だく・ねぎだく・つゆだくメガ盛り牛丼を紹介します。
チーズカレー
今回は「チーズカレー」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
実際に作って食べて見て、簡単で美味しかったレシピ
チーズカレー
随分昔に欧風カレーの専門店「インディラ」で食べたチーズカレーがとても美味しかったので、それ以来我が家でも作っています。
カレーは1人分の時はレトルトカレーを使っています。チーズの甘みが出るので、カレーは辛口がいいです。チーズは「インディラ」で教えてもらったゴーダチーズを使います。
うーん、写真写りが悪いですね。なんだかマズそうです。
材料（1人分）
- レトルトカレー辛口 1袋
- ゴーダチーズシュレッド 適量
チーズカレーのチーズは肉の代わりになりますので、溶けても弾力があり食べ応えのあるゴーダチーズに限ります。普通のピザ用チーズ（ミックスチーズ？）では、ドロドロに溶けてしまいますので。
それから、カレーは肉がほとんど入っていないような安いもので構いません。チーズが肉代わりです。また、チーズに甘みがありますので、カレーは辛口か大辛が合います。
作り方
- シュレッドチーズを鍋かフライパンに入れ、弱火にかけ箸かスプーンでかき回しながら溶かす。
- 皿に盛ったご飯に温めたカレーをかけ、その上に溶けたチーズをのせる。
- 福神漬けと甘らっきょうを添えて完成。
※お店では茹でたジャガイモとバターがついてきます。これが結構チーズカレーに合います。
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