ネギきゅうりチャーシュー

食べるラー油を使って簡単にネギチャーシューを作りました。今回はこれにきゅうりを加えてちょっとさっぱり感を出しました。
「食べるラー油」はいろいろな辛さのものがありますので、お好みで選んでください。また、調理の際の分量はアバウトです。適当に作っても大丈夫です。

材料

作り方

1. チャーシューは市販品でも自分で作ってもOK。拍子切りか角切りにする。（チャーシューの作り方）
2. 長ネギは白い分を斜め薄切り(太い場合は縦に半分に切ってから)にし、冷水にさらしてシャキッとさせる。
3. きゅうりは細切りにする。
4. ネギの水気を切って、チャーシューと混ぜ合わせる。
5. 食べるラー油の瓶をかき回して全体をよく混ぜ、沈殿したものを取り出し、普通のラー油とともに④と混ぜ合わせる。
6. 最後にきゅうりをのせ、食べるときにざっくりと混ぜて完成。

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