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しらすねぎオムレツ鎌倉の小料理屋さん「よしろう」のレシピをパクりました。しらすで味が決まりますので、なるべく良い釜揚げしらすを使いたいですね。材料卵　　　　　　　　　　2個しらす　　　　　　　　60g細ねぎ（小口切り）　　5g小分けバター　　　　　1個(7～10g)牛乳　　　　　　　　　大さじ1作り方ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、白身を切るように溶きほぐす。フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。①を流し入れたら、全体を混ぜる。しらす・細ねぎを中央より少し上にのせる。卵に焼き色がついたら、手前に巻き、中までじっくり火を通す。2回ほど裏返し、形を整えたら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

しらすねぎオムレツ材料卵　　　　　　　　　　2個しらす　　　　　　　　60g細ねぎ（小口切り）　　5g小分けバター　　　　　1個(7～10g)牛乳　　　　　　　　　大さじ1作り方ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、白身を切るように溶きほぐす。フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。①を流し入れたら、全体を混ぜる。しらす・細ねぎを中央より少し上にのせる。卵に焼き色がついたら、手前に巻き、中までじっくり火を通す。2回ほど裏返し、形を整えたら完成。

サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯男子ごはん「夏のぶっかけ飯」で取り上げられたレシピです。安くて簡単にできる貧乏男子御用達のご飯！材料（2人分）温かいごはん2杯水煮サバ缶1缶おろし生姜1/2片分分葱2本A：しょうゆ大さじ1.5A：みりん大さじ1A：酒大さじ1/2A：砂糖小さじ1作り方鍋に缶汁を切ったサバ、Aを入れて中強火にかける。沸いてきたらおろししょうがを加える。かるくサバをくずして4分煮る。分葱は根元を落として斜め5㎝長さに切る。①に②を加えてサッと煮る。器にご飯を盛って③を煮汁ごとかける。※分葱がない場合は、香りは変わりますが万能ねぎでも可。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu