おろし玉ネギをタレに使った生姜焼きです。肉は豚バラを使いましたので、がっつりいけます。味も濃い目でご飯が進みます。またビールのおつまみにも。
材料
豚バスライス………150g前後
玉ネギすりおろし………1/3個分
ショウガ汁………大さじ1
ニンニクチューブ………2㎝
しょうゆ………大さじ3
みりん………大さじ1
酒………大さじ1
砂糖………小さじ1
ハチミツ………小さじ1
作り方
- ショウガは皮ごとすりおろし、それを絞った状態で大さじ1になるようにする。
- その他の調味料と混ぜ合わせる。砂糖とハチミツは塊にならないようによく混ぜる。
- 豚バラスライスは3等分に切る。
- フライパンに油をひき、肉を軽く焼く。
- ④の油をキッチンペーパーでざっと拭きタレを加える。
- タレが半分程度に煮詰まったら完成。
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