簡単!カツ煮
スーパーで購入したトンカツを使い、タレはダイショウの「厨房王カツ丼のたれ」を使って簡単! 飲みながらご飯を食べるのにちょうど良いです。
ビールのつまみにも、白飯のおかずにもなります。タレは甘めですが、濃い味なので食欲をそそります。
材料(1人分)
とんかつ | 1枚 |
玉ねぎ | 1/2個 |
卵 | 2個 |
厨房王かつ丼のたれ | 35ml |
水 | 35ml |
みつばまたはグリーンピース | 適量 |
作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って5~10mm幅に切る。
- とんかつはオーブントースターで温めてから好みの幅に切る。
- 卵をボウルに割り入れ、数回箸でくずす。
- 親子鍋に厨房王カツ丼のたれと水を入れ中火~強火で熱し、玉ねぎを平らになるように入れる。
- 玉ねぎが半分ほど火が通ったらとんかつをの乗せる。
- ③の卵の白身だけを⑤のカツの上に広げるようにかけ、ふたをする。
- ⑥の白身が白く固まったら残りの卵を掛けふたをして1分ほど煮る。
- 深めの皿に⑦を移し、好みで糸みつ葉やグリーンピースなどを散らして完成。
※親子鍋はフッ素樹脂加工のものが使いやすいです。アルミだとどうしても卵が底にくっつき、鍋から丼ぶりに滑っていかないので…。