レバーの唐揚げレバーと言えばニラレバばかり食べていましたが、作るのが結構面倒なんですよね。そこで今回は簡単に作れる唐揚げにしてみました。材料(1～2人分)スライス豚レバー150ｇ牛乳適量片栗粉適量付け合わせ野菜適量A:しょう油大さじ2A:酒大さじ2A:生姜の絞り汁大さじ1A:すりおろしニンニク小さじ2作り方レバーを水で洗ったらボウルに入れ、牛乳をレバーが隠れる程度入れてラップをし、冷蔵庫に30分程置き、血抜きをする。①を流水で洗い流し、水気を拭き取る。別のボウルにAの材料を入れて混ぜ、②を入れてラップをし、冷蔵庫で1時間漬け込む。③をキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。揚げ油（分量外）を180℃に熱し④を入れ、全体に揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをする。器に付け合わせ野菜とともに盛り完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
Top Menu22年12月24日に作りました。
