タコのシチリア風ソースただ刺身を並べただけ、ただ肉や魚を焼いただけの一皿も、ソースを加えるだけでたちまちごちそうに！材料(4人分)真タコ（ボイル）150gミニトマト20個アンチョビ3枚ブラックオリーブ（種なし）16粒ケッパー小さじ2レモン汁1/2個分バジル適量オリーブ油適量作り方タコは薄いそぎ切りにする。シチリア風ソースを作る。ミニトマトは4等分に、ブラックオリーブは半分に切る。ケッパー、アンチョビはみじん切りにする。ボウルに②とレモン汁を入れ混ぜ合わせる。器に①のタコを円を描くように盛り、③のシチリア風ソースをかける。オリーブ油を回しかけ、バジルの葉を飾る。ストックすれば…、バゲットにのせたりパスタにからめてもおいしい。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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