焼きおにぎり

材料(8~10個)

ご飯 1.5号
しらす 40g
練り梅(チューブ) 1本
大葉 10枚
揚げ玉 40g
おかか(小パック) 2パック
醤油 大さじ2
※具材の量はアバウトで構いません。

作り方

  1. ご飯は少し硬めに炊いておきます。
  2. 大葉を粗みじんに切っておきます。
  3. 温かいご飯を飯台またはボウルにあけ、具材を全部入れ良く混ぜ合わせます。
  4. ③をおにぎり型に詰めおにぎりにします。
  5. ④のおにぎりをバットや更に盛り、表面を乾燥させるためにラップをせずに冷蔵庫で1晩入れておきます。
  6. ⑤のおにぎりを必要分だけ取り出し、残りはラップして冷凍保存します。
  7. 魚焼きグリルやロースターあるいはオーブントースターなどで軽く焼き、表面にしょうゆ(分量外)を刷毛で塗り、色付くまで焼きます。