石焼風ビビンバ

材料(1人分)

・ご飯 …… 丼ぶり(軽め)１杯
・ナムル盛り合わせ …… 1パック
・白菜キムチ …… 適量
・牛薄切り肉 …… 50g

・焼肉のタレ …… 適量
・コチュジャン …… 適量
・ごま油 …… 適量
・好みで温泉卵または卵黄 …… 1個

作り方

  1. 牛薄切り肉を焼肉のタレで炒め、取り出しておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、ご飯を平らに広げ押し固めるようにして、両面に焦げ目が付くまで焼く。
  3. ②のご飯をほぐして丼ぶりに盛り、ナムル盛り合わせ、白菜キムチ、①をのせる。
  4. コチュジャンを添えて完成。好みで温泉卵または卵黄を中央に盛る。

    5. ※②でご飯が焼けたら、そこにナムル等具材を入れて炒めながら混ぜ合わせてもOKです。