マヨサラスパ

材料(1~2人分)

  • サラスパ…50g
  • キュウリ…1/3本
  • 玉ネギ…1/8~1/6個
  • 人参…10g程度
  • ハム…2枚
  • マヨネーズ…大さじ5
  • 塩・コショウ…少々

作り方

  1. 玉ネギは極薄切りにし水にさらしておく。キュウリもごく薄い輪切り、人参は細い千切り、ハムは短冊切りにしておく。(具材は好きなだけ入れるもよし、嫌いなものは入れなくてもOK)
  2. サラスパを時間通りに茹でてザルにあげ、冷水で洗いよく水気を切りる。
  3. サラスパに具材を入れ塩コショウ少々して良く混ぜる。(先にマヨネーズを入れると具材がよく混ざらない!)
  4. マヨネーズを少しずつ入れながらよく和える。(マヨネーズの量は好みで加減してください)
  5. 器に盛って完成です。